Nhà hàng, quán ăn, đầu bếp MICHELIN

'Không biết chị nhận ra không, cuối tuần các gia đình người Hoa rủ nhau đi ăn ngoài hàng rất đông, có khi 3-4 thế hệ ngồi kín cả một bàn tròn. Đó là điều ít gặp ở các nơi khác'.

Hiện Việt Nam có 11 nhà hàng gắn 1 sao Michelin. Có ý kiến cho rằng ẩm thực Việt đang chỉ 'loanh quanh' 1 sao, chưa bứt phá lên nổi 2 sao, 3 sao.

Có lẽ chưa khi nào danh sách được vinh danh dài tới vậy khi có tới 193 cơ sở ăn uống được Michelin vinh danh năm nay.

8 đầu bếp từ các nhà hàng đạt sao Michelin sẽ góp mặt trong lễ công bố danh sách các cơ sở ăn uống được tuyển chọn của Michelin Guide tại ba thành phố Hà Nội, TP.HCM và Đà Nẵng năm 2026.

Cộng đồng yêu ẩm thực Việt Nam sẽ được dịp tranh luận vào tháng 6 tới, khi Michelin công bố danh sách hàng quán tuyển chọn năm 2026.

Võ Thành Vương, bếp trưởng của Coco Dining, nhà hàng 1 sao Michelin, chia sẻ những địa chỉ mà anh yêu thích ở TP.HCM trong bài đăng mới nhất trên Michelin Guide.

Sau khi thành công trong lĩnh vực ẩm thực, Michelin sẽ lần đầu công bố danh sách khách sạn đạt chuẩn Michelin Key toàn cầu vào tháng 10-2025.

Không biển hiệu cầu kỳ, không có máy lạnh, Tacos El Califa de León là tiệm taco đầu tiên ở Mexico được nhận sao Michelin.

Cơm gà Hải Nam ngon nổi tiếng khắp châu Á. Làm sao để nấu món cơm trứ danh này?

Đầu bếp Jongsiri của Sorn, nhà hàng Thái đầu tiên trên thế giới đạt ba sao Michelin, hướng dẫn cách làm một phiên bản pad Thái đậm đà.

Danh sách món Việt khiến các thẩm định viên của Michelin trầm trồ nhất có mì Quảng, thịt mán nướng riềng mẻ, cơm cháy bò kho, miến lươn xào, phở lõi gầu…

Tối 5-6 tại Đà Nẵng, Michelin Guide (bộ sách hướng dẫn ẩm thực Michelin) tổ chức lễ công bố danh sách các cơ sở ăn uống được tuyển chọn ở ba thành phố gồm Hà Nội, TP.HCM và Đà Nẵng 2025.

Michelin Guide vừa có bài viết giới thiệu món miến lươn của Việt Nam. Nhưng bí quyết làm nên sự hấp dẫn của món ăn này là gì?

Michelin Guide vừa có bài giới thiệu một vòng ẩm thực Đà Nẵng qua lăng kính của đầu bếp Summer Le, đồng sáng lập của Nén Danang.

Michelin Guide vừa có bài giới thiệu những quán mì, miến, bún ngon nhất của Hà Nội mà không tốn quá nhiều tiền.

Michelin Guide mách các bà nội trợ có thể nấu phở Hà Nội đơn giản tại nhà theo phong cách Phở Tư Lùn (hay còn gọi Phở bò Ấu Triệu) nổi tiếng ở Hà Nội.