Sáng 26-5, tại vườn măng cụt của ông Nguyễn Văn Tấn (ấp Xẻo Cao, xã Thạnh Xuân, thành phố Cần Thơ), nguyên Phó chủ tịch Quốc hội, nguyên Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Lê Minh Hoan có buổi nói chuyện với 100 chủ tịch Hội Nông dân phường, xã ở thành phố Cần Thơ về chủ đề chuyển từ tư duy sản xuất nông nghiệp sang tư duy kinh tế nông nghiệp.

Thiết kế bao bì, kể câu chuyện tặng chủ vườn măng cụt

Mở đầu buổi nói chuyện, ông Lê Minh Hoan cho toàn thể đại biểu xem mẫu bao bì mà ông thiết kế riêng cho ông Nguyễn Văn Tấn để bỏ măng cụt vào bán thay vì bỏ vào cần xé để bán như cách làm cũ.

Bao bì có hình ông Tấn đứng bên cạnh cây măng cụt và trên bao bì cũng kể vắn tắt câu chuyện: "Tôi tên là Văn Tấn, người con của xã Thạnh Xuân, thành phố Cần Thơ. Mảnh đất phù sa màu mỡ bên dòng sâu Hậu đã nuôi dưỡng tôi lớn lên cùng những vườn cây trái ngọt lành.

Trong vườn nhà, có những cây măng cụt hơn 100 năm tuổi do ông ngoại tôi trồng. Trải qua bao nắng mưa, cây vẫn đơm hoa, kết trái ngọt lành. Tôi gìn giữ khu vườn ấy bằng tất cả tâm huyết và tình yêu dành cho mảnh đất quê hương.

Mỗi trái măng cụt tôi gửi đến bạn là kết tinh của đất trời, của truyền thống và tình cảm gia đình. Cảm ơn bạn đã tin chọn măng cụt từ vườn nhà!".

Bán sản phẩm, "bán" luôn người nông dân, "bán" luôn sự tử tế

Sau đó, ông Hoan phân tích tư duy sản xuất nông nghiệp tối ưu hóa sản lượng, ưu điểm là tăng nhanh sản lượng trong ngắn hạn, nhưng hạn chế là chi phí sản xuất cao, chất lượng nông sản chưa cao, phụ thuộc vào vật tư, dễ rủi ro và điều quan trọng là gây thoái hóa đất, ô nhiễm môi tường, thu nhập không bền vững.

Còn tư duy kinh tế nông nghiệp là cách nhìn nhận nông nghiệp như nền kinh tế thực thụ, biết tạo ra giá trị gia tăng. Tư duy kinh tế nông nghiệp coi người tiêu dùng muốn gì, cần gì để bán đúng sản phẩm, bán đúng giá trị, đúng kênh, tức tìm đúng phân khúc nào cần để bán.

"Làm sao gia tăng lợi nhuận, phải nâng cao chất lượng, đa dạng hóa sản phẩm. Trái sầu riêng Thái Lan họ làm ra 100 loại sản phẩm, trái thô thì xuất khẩu, trái đèo làm bánh, mứt, cà phê sầu riêng, kem sầu riêng, sô cô la sầu riêng… 

Bán 1kg sầu riêng ra chợ thì có giá so sánh được, còn trái sầu riêng đó hóa thân vào bánh, nước thì không có giá nữa", ông Hoan ví von.

Tiếp đó ông nói về sự khác biệt: "Tư duy sản xuất nông nghiệp là tối đa hóa sản lượng, còn tư duy kinh tế nông nghiệp là tối đa hóa giá trị, hay nói cách khác là chúng ta đang bán giá cả chứ không phải bán giá trị, khi nào chúng ta chuyển từ bán giá cả sang bán giá trị, tôi đảm bảo tăng gấp 5 lần lên.

Như hộp đựng măng cụt của anh Tấn, tất nhiên không phải ai cũng có thể đi mua được nhưng chúng ta sẽ tìm phân khúc của người tiêu dùng cần cái đó để bán, từ đó lấy thương hiệu, rồi bán đại trà, là làm thương hiệu để người ta nhớ ông Tấn qua hộp quà có cây măng cụt của ông ngoại để lại đã 100 năm.

Tôi nói với bà con rất nhiều lần, bán trái măng cụt chỉ khá lên thôi chứ không giàu. Bán luôn ông nông dân trồng măng cụt, bán luôn câu chuyện, bán luôn sự tử tế, bán luôn trách nhiệm khi mình đã trao gởi vô đây niềm tin, sức khỏe của người tiêu dùng qua bao bì có chứng nhận đàng hoàng là chúng ta sản xuất an toàn, có bên thứ 3 chứng nhận, tôi tin rằng truyền thông sẽ giúp bà con mang giá trị tìm được thị trường cao cấp mà những người tiêu dùng đang tìm.

Tôi dùng từ "bán" nghe hơi cảm xúc, nhưng thật ra là chúng ta cá nhân hóa chủ vườn, chủ ruộng vào sản phẩm của mình.

Chủ vườn măng cụt Nguyễn Văn Tấn: "Tôi rất ngạc nhiên và thú vị"

Chia sẻ với Tuổi Trẻ Online, ông Nguyễn Văn Tấn cho biết ông vinh dự đón tiếp ông Lê Minh Hoan về tại vườn để tổ chức hội thảo nói về mô hình kinh tế nông nghiệp và gợi ý cho ông mẫu bao bì để làm thương hiệu.

"Điều đó khiến tôi rất ngạc nhiên và thú vị, có lẽ tôi sẽ quyết tâm làm bao bì để giới thiệu, quảng bá tới khách tham quan để họ đến đây có sản phẩm đóng trong bao bì đó, từ đó quảng bá thương hiệu của mình vươn xa hơn nữa.

Hôm qua anh Hoan có đến đây hướng dẫn chúng tôi làm mã QR và tôi đã làm xong đối với cây măng cụt trên 100 tuổi về nguồn gốc ai trồng, quá tình chăm sóc thế nào.

Tôi hiểu câu chuyện "bán luôn người nông dân" mà anh Hoan nói là đưa hình ảnh của mình vào sản phẩm cho người ta thấy hình ảnh người sản xuất ngay trên bao bì, rồi đến đây họ sẽ thấy con người bằng xương bằng thịt và ăn trái cây bằng thực tế. Đó là mô hình quá lý tưởng", ông Tấn nói.

Nguyên Phó chủ tịch Quốc hội Lê Minh Hoan gợi ý khai thác tốt Bảo tàng Lúa nước

Để khai thác tốt Bảo tàng Lúa nước và công viên Ba hạt lúa mà Cà Mau đã và sắp xây dựng, nguyên Phó chủ tịch Quốc hội Lê Minh Hoan đã có những gợi ý gì?