Robusta - Sức mạnh cà phê Việt

Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam (VICOFA) đề xuất Bộ Nông nghiệp và Môi trường phối hợp xây dựng kế hoạch quảng bá thương hiệu cà phê Robusta Việt Nam, với kinh phí dự kiến khoảng 2 triệu USD.

Giá Robusta trong nước đang cao hơn giá quy đổi từ sàn London, trong bối cảnh nguồn cung cuối vụ không còn nhiều và nông dân chưa chịu áp lực bán ra.

Lượng cà phê xuất khẩu của Việt Nam ra thế giới mỗi năm đạt khoảng 1,5 triệu tấn, chủ yếu là Robusta.

Cà phê là thức uống xuất hiện trong “bí quyết” của rất nhiều người sống thọ.

Từ góc phin truyền thống đến nhịp sống hối hả, cà phê là nguồn năng lượng quen thuộc của người Việt. Đằng sau ly cà phê, nhiều hiến kế gửi về báo Tuổi Trẻ với trăn trở: Làm sao để Robusta Việt thoát vai 'làm nền', xưng danh trên bản đồ thế giới.

TS Trần Đình Lý - Phó hiệu trưởng Trường đại học Nông Lâm TP.HCM, Phó chủ tịch Hội Marketing Việt Nam, Chủ tịch điều hành Dự án Tiếp thị nông sản Việt - đề xuất cần chuyển tư duy sản lượng sang giá trị, từ bán nguyên liệu sang bán sự khác biệt... để nâng tầm Robusta Việt.

Robusta, loại cà phê chủ lực của Việt Nam dự báo vẫn ở ngưỡng giá tốt nhờ thị trường tiêu thụ khả quan và khả năng điều tiết thị trường của nông dân.

“Robusta Việt” không cần một logo hay chiến dịch truyền thông rầm rộ, mà cần bắt đầu với lời cam kết có thể kiểm chứng về nguồn gốc và chất lượng.

Theo chuyên gia, những cuộc thi cho Robusta được tổ chức thường niên, có sự tham gia của doanh nghiệp, người làm cà phê và cộng đồng pha chế, có thể trở thành động lực, cùng cộng hưởng để tạo sức lan tỏa cho ngành hàng.

Cà phê Việt đã khẳng định vị thế xuất khẩu trên thế giới nhưng vẫn thiếu thương hiệu mạnh. Theo các chuyên gia, cần một chương trình riêng để liên kết doanh nghiệp, thống nhất tiêu chuẩn và phát huy giá trị văn hóa cà phê Việt.

Trên Amazon, mức độ tìm kiếm cà phê Việt Nam, đặc biệt là Robusta, tăng gần 200%.

Các chuyên gia cho rằng ngành cà phê cần thống nhất tiêu chuẩn chất lượng, liên kết doanh nghiệp và có một tổ chức đủ năng lực quản lý, bảo vệ thương hiệu chung cho Robusta Việt.

Thế giới vẫn thiếu vắng một quốc gia đóng vai trò biểu tượng cho dòng Robusta chất lượng cao. Khoảng trống này chính là thời cơ vàng của Việt Nam.

Chiếm gần 40% sản lượng Robusta toàn cầu, Việt Nam vẫn chủ yếu bán nguyên liệu cho các hãng quốc tế. Bài toán đặt ra là làm sao biến lợi thế sản lượng thành giá trị thương hiệu.

Chiều 9-10, báo Tuổi Trẻ tổ chức hội thảo "Để Robusta Việt thoát vai 'làm nền', khẳng định thương hiệu riêng" tại TP.HCM, với sự tham gia của cơ quan quản lý, chuyên gia thương hiệu, hiệp hội ngành hàng và doanh nghiệp cà phê.

Không chạy theo trào lưu Arabica xa xỉ, Bờ Biển Ngà chọn cách làm chủ chính hạt Robusta bản địa bằng tư duy tích hợp dọc, khoa học chọn giống và văn hóa thử nếm chuẩn mực.